Tillbaka till livet.

Som jag berättade i förra inlägget, har jag börjat gå på en ny sorts behandlingar. Förra torsdagen fick jag behandling i en och en halv timme vilket däckade mig totalt. Så i går när det kändes som om jag kommit tillbaka till livet, slog jag på stort och bakade små kakor. Det är så härligt när man mår bra och får krafterna tillbaka efter en sådan däckning. Jag gjorde småkakor efter ett eget recept igår. Har bara gjort dem en gång tidigare och här tycker de om dem. De har fått namnet Marianne kakor med choklad av den anledningen att de är gjorda på Marianne karameller och hackad blockchoklad. Ide`en
kommer av att det var just det jag råkade ha hemma, när jag gjorde dem första gången. Nu tänkte jag dela med mig av mitt recept ifall någon vill pröva det.

MARIANNE KAKOR MED CHOKLAD. ca 120st.
500g smör eller margarin
6 dl strö socker röres vitt och poröst. Tillsätt
2 tsk vaniljsocker och
2 äggulor och rör ihop. Tillsätt sedan
10 dl vetemjöl och
4 dl skorpsmulor och
2 tsk bakpulver och sammanblanda det. Till sist rör ni ner
1 påse krossade Marianne karameller och
1 hackad choklad platta ca. 200g

Trilla degen till små runda kulor som ni trycker till lite med handflatan.
Gräddas i 200 graders ugn ca. 11 min.

Det blir många härliga kakor, så om ni tycker det blir för mycket kan ni kanske halvera satsen.
Själv brukar jag ibland dela med mig av dem till vänner och bekanta. Alla blir glada av en burk med små kakor;-) Så här blev mina kakor:

Som ni ser så  är de rätt stora kakor, så gör ni dem mindre så får ni ännu mera kakor. Jag bakade också havre kakor i går, som nästan är ett måste här i gården.  Det är de kakor som tar slut först om jag inte gömmer undan en del;-)) Ibland måste man vara lite lurig.

 Sen har jag virkat på rutorna till lillans säng täcke. Det är det som känns roligt just nu och som är enkelt att ta med sig ut i sommar värmen och sitta i skuggan och göra. Nå nu försvann ju sommaren
lika snabbt som den kom, så då får man sitta inne i stället och mysa med virkningen.

Kunde konstatera att det inte är många rutor kvar som behövs innan täcket är klart. Det skall vara hundra fyra rutor och det fattas sju just nu. Men det kan dröja ett tag innan jag gör dem, för nu har jag andra rutor på gång. Ombyte förnöjer ju!

Sköt om er och njut av sommaren, fast den inte alltid visar sig från sin bästa sida.